ちょっと詳しく…

　ここでは、清水園で栽培している茶畑の広さと品種、そして、工場の製造ラインをザックリ紹介しています！

　現在は、品種別のお茶の販売はしていません。将来的に、品種別売り出来るよう収量を増やすべく毎年頑張っているところです。その土地の風土に適した品種、育てやすい品種などありますが、それぞれ品種ごとに異なった味わいや効能があるので、飲み比べも楽しいんのです♪

　清水園では、荒茶工場（摘採した茶葉を荒茶まで仕上げる工場）と再製加工場（荒茶を仕上げて煎茶やくき茶など種類別に再加工する工場）の二つの工場と店舗1軒を所有しています。
　秋頃になると、近隣の小学生の生徒たちが授業の一環で工場見学に来てくれます。将来大きくなったとき、自分の地元は狭山茶の特産地なんだよ！美味しいよ！と言ってもらえるように、日々精進しています。

畑のこと

自園茶　335a　

• やぶきた　 180a
• ふくみどり　58a
• ふうしゅん　20a
• おくはるか　20a
• つゆひかり　17a
• さえあかり　17a
• はるみどり　9a
• おくみどり　7a
• ゆめわかば　6a
• おくひかり　少々

買葉　約380a（協力生葉農家10軒）

• やぶきた　 359a
• ふくみどり　7a
• 在来 14a

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工場のこと

■煎茶　60k型　1.5ライン

• →ボイラー
• →丸胴蒸機
• →90型流動葉打機
• →90型第一粗揉機
• →60型第二粗揉機
• →60型第三粗揉機
• →揉捻機
• →中揉機
• →中揉機
• →精揉機2台
• →乾燥機

　　　　　

■煎茶　35k型　0.5ライン

• →粗揉機
• →揉捻機
• →中揉機
• →2.5k型精柔機
• →和紙製棚乾燥機

■煎茶　2k型　1ライン

• →立型ボイラー
• →送帯式蒸機
• →粗揉機
• →粗揉機
• →揉捻機>
• →精揉機
• →1k型乾燥機

　

◆紅茶（埼玉夢紅茶）

• →60k型揉捻機
• →発酵器
• →乾燥機2台

◇仕上げ加工

乾燥機、ドラム火入れ機、色選、総合機など12台

◇焙茶加工

ほうじ機2台

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