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清水園銘茶 - 狭山茶の清水園

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清水園銘茶item list

煎茶

 煎茶は、日本茶の中で一番多く作られ、一般的に多くの人に親しまれているお茶です。春の暖かい陽を浴びることで、甘味・旨味・苦渋味のバランスの良い、煎茶独特の爽やかで透明感のある風味になります。

 価格は、主に摘採の方法と時期により違います。手摘みの茶葉やより早く摘み取った茶葉で作られたお茶は、甘味・旨味が多く、苦渋味が少ないためより高価なお茶になるのです。

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手摘み最高級煎茶
  (2000円/100g)

1,944円[税込]

当店で、一番高価な狭山茶です。外観、色沢、味、すべてにおいて最高品になります。温めのお湯でゆっくり抽出することで、口当たりのまろやかなうまみ成分たっぷりのお茶を楽しめます♫

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手摘み高級煎茶
  (1,500円/100g)

1,458円[税込]

当店自慢の高級煎茶です。手摘み最高級煎茶と同様の手摘み茶園から、一芽一芽、丁寧に摘み取った茶葉で作ったお茶です。上質な若芽だけで作られたお茶は、上品な甘さと深い味わいを楽しめます♫

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特上煎茶
  (1,200円/100g)

1,166円[税込]

乗用摘採機にて、はじめに摘採した若芽を使って作った特上煎茶。まろやかな味わいを感じつつ、煎茶ならではのさっぱりとした味わいも楽しめます♪


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煎茶(1,000円/100g)

972円[税込]

当店一番人気の狭山茶です!冠婚葬祭や季節の贈答用、来客用またはちょっと贅沢なひととき用など、様々なシーンでお使いいただけます。熱めのお湯で渋みの効いたお茶を飲むのも良いですが、温めのお湯で甘味・旨味を味わうのもおすすめです!!

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煎茶(800円/100g)

777円[税込]

贈答用や自家用にオススメです♪

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煎茶(600円/100g)

583円[税込]

熱湯で煎れても、苦渋味が少なくすっきりとした味わいです。リーズナブルな価格帯で、自家用に人気です!


くき茶

 くき茶は、煎茶を製造する過程の、茶葉の大きさなどを選別する工程で出る茎の部分を集めたお茶です。

 葉と茎を比べると、茎部分に旨味成分であるアミノ酸や香り成分が多く含まれます。また、熱湯で煎れても比較的雑味が出にくいのも特徴です。そのため、ほんのり香ばしい香りとすっきりとした味わいのなかに、煎茶とは違った旨味を感じられるお茶です。

くき茶(1,000円/100g)

くき茶
  (1,000円/100g)

972円[税込]

2,000円〜1,000円の煎茶を選別したときに出た茎を集めたお茶。くき茶のなかでも上品な味わいです。そして、希少品です!

くき茶(800円/100g)

くき茶(800円/100g)

777円[税込]

800円の煎茶を選別したときに出た茎を集めたお茶。

くき茶(600円/100g)

くき茶(600円/100g)

583円[税込]

600円の煎茶を選別したときに出た茎を集めたお茶。くき茶愛飲家の自家用に大人気です。


紅茶

 全国各地で地元産の茶葉を使い紅茶をつくる活動が増えてきましたね。地酒ならぬ地紅茶!!
 入間市でも狭山茶の紅茶を作る農家がジワジワと増えてきました。

 当園でも、婿さんが来たのを期に和紅茶を作り始めました!まだまだ紅茶歴は浅く勉強の日々が続いていますが、未熟者ながらも自慢の美味しい紅茶が出来ました。(勢いで「埼玉夢紅茶」なんて商標もとっちゃったり。)

 和紅茶は、同産地でも作り手によって味が違うのが特徴だと思っています。当園の紅茶は、一番茶と同じ茶樹を二番茶の時期に摘採し、やぶきただけではなく、ゆめわかばやふくみどりなど多品種をブレンドして作っています。外国の紅茶に比べ、香りは控えめですが、砂糖いらずでほんのり甘く、程好く渋みのある美味しい紅茶に仕上がりました♪

埼玉夢紅茶(600円/60g) 583円[税込]

埼玉夢紅茶
   (600円/60g)

583円[税込]

当店自慢の和紅茶!

リーフのままですので、急須に茶さじ1杯いれ、熱湯または熱湯に近い温度のお湯をいれ、2分〜3分蒸らすと美味しく楽しめます♪
お湯を注ぐ前に、急須と湯飲みを、お湯などを入れて温めておくと、美味しく飲めるコツです。

埼玉夢紅茶TB(600円/45g) 583円[税込]

埼玉夢紅茶TB
   (600円/45g)

583円[税込]

こちらは、ティーバッグになります。3g×15個入り。
マグカップに熱湯または熱湯に近い温度のお湯を入れたら、小皿などで蓋をし蒸らすとより美味しく楽しめます。ティーバッグを取り出すとき、マグ内で混ぜたり揺すったりすると、雑味が出てしまうので、そーっと取り出すのが美味しく飲めるコツです。


その他のお茶

当園では、煎茶やくき茶、紅茶の他にも様々な種類のお茶を作っています。

抹茶入り玄米茶 437円[税込]

抹茶入り玄米茶

437円[税込]

なんと!当園の抹茶入り玄米茶は、抹茶までもが自前なのです!!

被覆した茶園から製造したかぶせ茶を石臼で挽いた、なんちゃって抹茶(!)ですが、抹茶の鮮やかな水色と、玄米の香ばしい風味は、密かに人気の商品です。

上粉茶 (200g入り) 583円[税込]

上粉茶 (200g入り)

583円[税込]

粉茶、と聞くと回転寿司屋さんのお茶と同じものかと思うお客様が多いですが、実は違うんです。煎茶の選別工程で出た粉を集めたお茶なので、お湯に溶いて飲めません。普通のお茶と同様に、急須で飲むと美味しく楽しめます。濃いお茶が好きな人にオススメです。

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番茶  (200g入り)

388円[税込]

実は、当園で一番のレア品!

一番茶の遅れ芽や選別工程で出た“頭”の部分を集めたお茶です。旨味が少なくタンニンが多めで、淡泊ですっきりとした味わいの中に渋みがあります。カフェインが少ないので、就寝前や食事中のお茶に愛飲される方も多いです。

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上ほうじ茶
    (150g入り)

437円[税込]

狭山茶の茶葉は葉肉が厚く、強く火を入れることが出来るので、どこの産地よりも甘味と旨味が含まれているほうじ茶です!濃いめに煮出して、ミルクを入れても美味しいですよ♪

お徳用TB 煎茶(150g入り)

お徳用TB 煎茶
    (150g入り)

777円[税込]

800円クラスの煎茶をティーバッグに加工しました。約50個入っています。毎日、手軽に飲みたい方にオススメです。

お徳用TB 粉茶(150g入り)

お徳用TB 粉茶  
    (150g入り)

631円[税込]

粉茶をティーバッグに加工しました。約50個入っています。毎日、手軽に飲みたい方にオススメです。


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清水園 製茶工場

〒358-0013
埼玉県入間市上藤沢658
TEL.04-2962-4048
FAX.04-2962-4162